化 肥 知 識

一、物生長必須的營養元素及肥料的分類

1、作物必須營養元素的確定：

A、作物缺乏這種元素時，就不能正常生長，結實。

B、當作物缺乏這種元素時，其他元素不能代替，只能依靠補充這種元素來解決。

C、這種元素在植物體內起著固定的生理作用。

簡稱：必要性，不可代替性，具有一定的生理功能。

2、作物必須的16種營養元素：

大量元素：碳、氫、氧、氮、磷、鉀

中量元素：鈣、鎂、硫

微量元素：鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯

在16種元素之中，C、H、O占植物干物質的90%以上，可以從空氣和水中獲得，N占植物體干物質總量的1.5%左右，除了豆科植物借根瘤菌可以從空氣中固定一定數量的氮外，一般植物從土壤中吸收，其他幾種元素占植物體干物質總量5%左右的灰分之中。

3、有益元素：有些元素對植物有刺激作用，但不是必須的，或對某些植物類型在特定條件下是必須的，因此，人們將這些礦質元素稱有益元素。

二、肥料的分類、

1、化學成分

A、有機肥料：指主要來源于植物和動物，施于土壤以提高植物養分為主要功能的含氮物料，例如：人糞尿、家禽糞、堆漚肥、綠肥、城鎮廢棄物、土壤接種物等。

B、無機肥料：標明養分呈無機鹽形成的肥料，由提取物理和化學工業方法制成，如尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、硫酸鉀、磷酸一銨、磷酸二銨、過磷酸鈣、氯化鉀、硫酸鎂、鈣鎂磷肥、硼砂、硫酸鋅、硫酸錳等、硫磺、氰氮化鈣、尿素、及其縮締產品骨粉、過磷酸鈣，習慣上稱做無機肥料。

C、有機無機肥料：指標明養分的有機和無機物質的產品由有機和無機肥料混合和化合制成。

2、按含有養分數量

A單一肥料：N、P、K三種養分中，僅具有一種養分標明量的N、P、K肥的統稱。如尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、硫酸鉀、過磷酸鈣、氯化鉀、硫酸鎂、硼砂、硫酸鋅、硫酸鹽等。

B、多養分肥料

復合肥料：N、P、K三種養分中，至少有兩種養分標明量的僅有化學方法制成的肥料。如磷酸一銨、磷酸二銨、硝酸鉀、磷酸二氫鉀等

3、混合肥料：將兩種或三種N、P、K單一肥料或用復合肥料與N、P、K單一肥料其中的一到二種，通過機械混合的方法制取的肥料，它又可分為粉狀、粒狀混合肥料和攙合肥料。如各種復混專用肥。

三、按肥效作用方式

A、速效肥磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀。

B、緩效肥料：養分所呈的化合物或物理狀態，能在一段時間內釋放，供植物持續吸收利用的肥料，包括，緩溶性肥料、緩釋性肥料。

a、緩釋性肥料：在水溶性肥料外面包上一層半透明或難溶性膜，使養分通過這一層膜緩慢釋放出來，以達到長效的目的。例如：硫衣尿素等。

b、 緩溶性肥料：通過化學合成的方法降低肥料的溶解度，以達到長效的目的，例如：尿甲醛、尿乙醛等。

4、按肥料的物理狀態

固體肥料：硫酸銨、尿素、過磷酸鈣、氯化鉀、硼砂、硫酸鋅、硫酸錳等。

液體肥料：懸浮肥料、溶液肥料和液氮肥的總稱，：例如：液氨、氨水等，

氣體肥料：常溫常壓下呈氣體狀態的肥料，例如：CO₂

5、按作物對營養元素的需求量

大量元素肥料：N、P、K肥

中量元素肥料：Mg、Ca、S肥

微量元素肥料：B、Zn、Mo、Mn、Fe、Cu

有機營養元素肥料：利用含有益營養元素的物質制成的肥料，常用的是硅肥。

6、按肥料的化學性質

堿性肥料：碳酸氫銨、鈣、鎂、磷肥等。

酸性肥料：過磷酸鈣、重過磷酸鈣、硫酸銨等。

中性肥料：化學性質呈中性或接近中性的肥料，例如：氯化鉀、硫酸鉀、尿素等。

7、按反應性質

生理酸性肥料：養分經作物吸收利用后，殘留部分導致生長介質酸堿度降低的肥料，例如硝酸鈉等

生理性堿性肥料：養分經作物吸收利用后，殘留部分導致生長介質酸堿度升高的肥料，例如氯化銨、硫酸銨、硫酸鉀等。

生理中性肥料：養分經作物吸收作用后，無殘留部分或殘留部分基本不改變生長介質酸堿度的肥料，：例如：硝酸鉀等。

三、一些營養過剩時的癥狀或毒害診斷 

氮：作物氮過剩會導致葉色濃綠，葉片大，葉柄長，莖高。節間疏，生育延遲，易患病，易倒伏。

磷：作物一般不出現磷過剩癥。大量施磷會使莖葉轉紫色，早衰。磷素過多而引起的癥狀，通常從缺鋅，缺鐵，缺鎂等失綠癥表現出來。

鉀：作物可吸收過量的鉀，但一般不出現過剩癥。

鈣：作物不會出現鈣過剩。

鎂：作物一般不出現鎂過剩癥。但會阻礙作物生長。

硫：作物一般不出現硫過剩癥，但通氣不良的水田可使根系中毒發黑。

鐵：鐵過剩時，作物下部葉片脈間出現小褐色斑點，斑點從尖端向基部蔓延，葉色暗綠。嚴重毒害時，葉色呈紫褐色，根發黑或腐爛。

錳：多數表現根褐變，葉片出現褐色斑點也有葉緣黃白化或呈紫色，嫩葉上卷，錳過剩抑制銅的吸收，酸性土壤上作物缺銅可能是錳過剩引起的。

硼：作物發生硼過剩時，葉片黃化。嚴重時變褐枯焦。

鋅：多數情況下，植株幼嫩葉片表現失綠，黃化。莖，葉柄，葉片下表皮出現赤褐色。小麥鋅過剩，葉片出現褐色斑。

鉬：作物鉬過剩在形態上不易表現。茄科作物對鉬過量較敏感。番茄，馬鈴薯鉬過量。小枝呈金黃色或紅黃色。

銅：多數作物葉黃化，根伸長受阻，盤曲不展或形成分歧根，雞爪根，小麥銅過剩，體色變綠，僵化，下部葉發黃，根盤曲。銅過剩明顯抑制鐵吸收。有時作物銅過剩以缺鐵癥出現。

鎳：表現葉片失綠，脈間出現褐色壞死。

砷：一般表現生長停滯，葉片發黃，脫落。根系受害。小麥砷過剩，葉片深綠色，變窄變硬，死根。

鎘：小麥葉片呈黑褐色，大豆葉片黃化。葉脈呈棕褐色。鎘污染食物危及人類健康，人類長期實用含鎘米或飲用含鎘水，食用含鎘水產品，易患骨痛病。

汞：通常表現葉片發黃，植株矮小，分蘗受抑，發育不良。受汞蒸汽毒害，葉片，花瓣可能成棕色或黑色。

氯：氯過剩時作物易出現燒根，死苗現象。

鈉：過量的鈉除了抑制作物根系的吸收機能外，同時也影響作物的CO₂同化作用及蛋白質的合成。因而導致作物的生理異�，F象。鈉過剩先顯現于老葉，初期，葉緣部分組織先形成水浸狀，隨后形成壞疽或枯死，嚴重時壞疽的范圍逐漸寬展至葉片中心。